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企業信息
淮南淮鳳禽業公司
免費企業 第?1?年
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- 旺鋪店長: hntj
- 服務保障：暫未簽署消保協議
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認證信息
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- 供貨總量：
- 發貨期限：自買家付款之日起 3 天內發貨
- 所在地：安徽 淮南市
導語：淮南土雞作為一道美食，不僅口感鮮美，更是具有豐富的營養價值。本文將為您詳細介紹淮南土雞的營養成分及其對人體健康的益處。
一、淮南土雞的種類與特點
淮南土雞是指生活在安徽省淮南市地區的特色土雞品種。這種雞以其肉質鮮美、營養豐富而聞名，是我國傳統的滋補食材之一。淮南土雞的特點是體型較大、肌肉豐滿、皮薄肉嫩、脂肪含量較低，適合燉湯、燒烤等多種烹飪方式。
二、淮南土雞的營養價值
1.高蛋白：淮南土雞肉含有豐富的優質蛋白質，氨基酸組成較為接近人體需要，易于消化吸收。蛋白質是人體生長發育、修復組織、維持免疫功能的重要物質，對于兒童、老人、孕婦等特殊人群尤為重要。
2.低脂肪：淮南土雞肉的脂肪含量相對較低，尤其是皮下的脂肪更少。低脂肪有助于降低膽固醇水平，預防心血管疾病，對減肥和控制體重也有積極作用。
3.豐富的維生素和礦物質：淮南土雞肉富含多種維生素(如維生素B族、維生素A等)和礦物質(如鐵、鋅、鈣等)。這些營養素對于維持人體正常生理功能、促進新陳代謝、提高免疫力等方面具有重要作用。
4.中醫認為的滋補功效：淮南土雞有一定的藥用價值，被認為具有滋陰壯陽、補腎養血、健脾益氣等功效。在中醫養生中，常以淮南土雞湯、淮南土雞肉等食材進行食療，以達到調養身體、延緩衰老的目的。
三、淮南土雞的烹飪方法
1.紅燒：將淮南土雞切成塊狀，加入料酒、生抽、老抽、糖等調料腌制，然后放入鍋中煮至熟透即可。紅燒淮南土雞色澤紅亮、味道鮮美，是一道經典的家常菜肴。
2.燉湯：淮南土雞可與其他食材(如枸杞、紅棗、當歸等)一起燉湯食用。燉湯時要注意火候掌握，以免影響湯品的口感和營養成分。
3.燒烤：將淮南土雞切片或切塊，腌制后進行燒烤。燒烤過程中可以適當刷一些油，以增加口感和香氣。燒烤淮南土雞外酥里嫩、色香味俱佳，是夏日消暑的好選擇。
淮南土雞憑借其獨特的美味和豐富的營養價值，成為了人們餐桌上的一道佳肴。適量食用淮南土雞肉，既能滿足味蕾的需求，又能為我們的身體提供必要的營養成分，是一種理想的養生保健食物。
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平經理 (先生)
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