得到一瓶老酒大多數是偶然，有錢或許無緣得到一瓶自己喜歡的老酒。大多數時間老酒是可遇不可求的。如果酒桌上現場打開一瓶老酒來招待貴客或朋友，更能表達出你對他的重視和誠心，席間多了一些關于老酒的話題，你和他通過這老酒達到了良好的溝通，效果事半功倍。或許你用老酒招待過的貴客，多年以后已經不記得這場酒局的人和事，但是你請他品嘗過的這瓶老酒，**不會忘記。當一瓶高端的新酒和一瓶陳年的老酒在酒桌上相遇時，新酒的任何華麗光環都會瞬間黯然，老酒成為目光的焦點，大家會迫不及待的要求：來，先開這瓶老的！