清香型白酒具有獨特的香氣特點，主要體現在以下幾個方面：

• 清香純正：這是清香型白酒最顯著的香氣特征，其香氣干凈、純粹，沒有過多的雜味和異味，給人一種清新、爽利的感覺，仿佛是大自然中清新的植物香氣與糧食香氣的完美融合，沒有絲毫的拖泥帶水，能讓人在聞香的瞬間就感受到其獨特的純凈之美。
• 乙酸乙酯香氣突出：清香型白酒以乙酸乙酯為主體香氣成分，具有明顯的類似蘋果、香蕉等水果的香氣，這種果香清新自然，香氣濃郁但不刺鼻，在整個香氣體系中占據主導地位，是清香型白酒區別于其他香型白酒的重要標志之一。
• 香氣協調：除了主體香氣乙酸乙酯外，清香型白酒還含有適量的乳酸乙酯等其他香氣成分，這些香氣相互配合，協調統一，不會出現某一種香氣過于突出而破壞整體平衡的情況。它們共同營造出一種和諧、舒適的香氣氛圍，使酒的香氣更加豐富和飽滿。
• 余味凈爽：當聞過或品嘗完清香型白酒后，口中會留下一種干凈、清爽的余味，沒有絲毫的香氣殘留或異味，給人一種心曠神怡的感覺，讓人忍不住想要再次品味。這種凈爽的余味也是清香型白酒香氣的重要特點之一，體現了其釀造工藝的精湛和酒質的純凈。
• 空杯留香：優質的清香型白酒在倒入杯中一段時間后，即使將酒液飲盡或倒掉，酒杯中仍會殘留淡淡的香氣，這就是所謂的空杯留香。不過，與醬香型白酒等相比，清香型白酒的空杯留香時間相對較短，但香氣依然純正、清新，具有較高的辨識度。